绿色的桌子上有Morsø的烧烤架。

夏天的味道。

户外烹饪是一个巨大的趋势。在花园里,在露台上,甚至在最小的阳台上,人们前所未有地烤、烤、烤。和朋友在一起,但是没有压力,而且有很多乐趣。在户外做饭时,重点是要在一起。这给日常生活带来了更多的生活方式和更多的享受。最重要的是整个假期的感觉。

只要气温允许,我们的生活就越来越多地转向户外。但大自然不仅仅邀请我们做运动或简单地放松。从现在开始,我们要在外面做饭,享受美食!如今的户外厨房配备了烤箱、烤架、工作台、存储空间等等,丝毫不逊于室内原有的厨房。像北莱茵-威斯特伐利亚家族企业Freiluftmanufaktur这样的专家创造了个人的高端场所来放松和享受。当然,你也可以用几件多功能的设备,创造出属于你自己的快乐的露天场所。夏季菜单包括脆皮披萨、多汁的t骨牛排、烤蔬菜……户外厨房可以做所有这些。至于甜点,我们提供冰镇的美味。

Freiluftmanufaktur

一片天堂

与家人和朋友围坐在温暖的炉火旁,享受美食,这种与家人和朋友共度宝贵时光的快乐感觉比以往任何时候都更受欢迎。在这种背景下,一切都越来越集中在披萨上,这是一群朋友分享食物的理想选择。每个人都喜欢这种酥脆的面饼,它可以有无数种变化。那不勒斯披萨的饼底薄而酥脆,而美国披萨的饼底厚而轻盈,而芝加哥式深盘披萨更像焗砂锅。美食作家埃德·利文总结了披萨的精髓。他的《终极披萨指南》的标题是:“披萨:一片天堂”。

据说,早在公元前800年,伊特鲁利亚人就在面粉、水和盐制成的面饼上浇上各种配料,放在石头上,在明火上烘烤。然而,“现代披萨”的诞生地却是17、18世纪的那不勒斯。披萨最初只是穷人的食物,但很快就开始征服全球。

顺便说一下,德国的第一个披萨是85年前在法兰克福展览馆里准备的,当时是第七届法兰克福美因(Ika)国际烹饪展。除了其他食物外,意大利烹饪团队还准备了一个顶部有磨屑的奶油蛋卷面团,名为“纳波利塔纳披萨”。

Gefu

自制披萨

户外厨房电器中最耀眼的无疑是披萨炉。就像披萨本身一样,每一种需求和口味都有适合的设备。DeliVita的烤箱通常用木炭加热到550度,所以披萨在60到90秒内就做好了。其他型号则是用木屑颗粒或气体点火。只要稍加练习,再加上——非常重要的——正确的面粉或面团,你就可以做出正宗的披萨,就像你最爱的意大利披萨一样。

一个有吸引力的替代披萨烤箱是电子披萨机,它带来了典型的意大利风格也最小的城市阳台。即使没有特殊的设备,你也可以用自制披萨给客人带来惊喜。你只需要一个带盖子的大煎锅,大约6到8分钟,披萨就做好了。

DeliVita
Scanpan

披萨面包师助理

2017年,那不勒斯披萨奥利披萨艺术被联合国教科文组织认定为人类文化遗产。这就是为什么我们以熟练的披萨师傅为灵感,为家庭披萨店配备合适的设备。基尔纳的酵母发酵剂是制作面团的理想选择。底座在Zenker的穿孔披萨托盘上变得特别酥脆。来自Küchenprofi的披萨切割器是一款二合一的产品,由于它的三角形表面,可以用来切披萨,然后安全地把披萨碎片搬到盘子上。为此,萨图尼亚的披萨盘有不同的,典型的意大利装饰和披萨图案。

1+2萨图尼亚披萨盘/ 3赞克披萨盘/ 4基尔纳酵母机/ 5+6披萨剪刀和披萨机(Küchenprofi

我们烧烤

烧烤是一个交流的活动,重点是烹饪和享受一起。最重要的器具当然是壁炉,也就是烤架。从经典的木炭烧烤到现代的烧烤加油站,应有尽有。Kamado烧烤架越来越受欢迎,比如烤肉架中的Kamal Kamado。Kamado(直译为“烤箱”)是一种用木炭烧制的日式陶瓷烤架。它可以烧烤、烹饪、吸烟、炖菜……由于有盖子的陶瓷碗,温度保持时间长,所以没有什么能阻止你享受派对。一种特殊的烧烤乐趣,来自Tramontina的木炭烧烤桶承诺。在每一个花园派对上,它都是一个引人注目的地方——它不只是一个烧烤的地方,它是一个站在一起,谈笑风生的地方。

Barbecook
Tramontina

优秀的电

在城市公寓的露台或小阳台上,电动烧烤的表现真的很好。它们使用起来很快,操作也很容易。由于其低气味和低烟雾排放,它们甚至适合在室内使用——在恶劣的天气,甚至在冬天。

桌面烤架的烤架表面由Rommelsbacher原装Schott Ceran®玻璃制成,既优雅又不寻常。多功能紧凑的烧烤架来自Gastroback,打开后也可以用作大型烧烤架。六个预先安装的烧烤程序和集成的烧烤温度计,牛排等可以准备到完美。Morsø的电烤架,名字就说明了问题。“阳台”被设计成可以挂在栏杆上或站在桌子上。

Rommelsbacher
Gastroback
死亡ø

世界美食之旅

世界各地的烧烤偏好差异很大。而在美国,烧烤的原产地,主要是牛排,汉堡或排骨,在烤架或烟熏。在德国,肉、香肠、鱼、蔬菜以及奶酪被放在烤架上。除了香肠,澳大利亚人还特别喜欢海鲜。大虾、贻贝之类的是每个“芭比娃娃”的必备食物。芭比娃娃吗?这就是澳洲人对烧烤的昵称。巴西版的churrasco起源于潘帕斯草原上的高乔牧人。各种各样的肉被串起来烤。来自Tramontina的牛排餐具将真正的高乔牧人文化带到了餐桌上,而来自Friedr的牛排和餐刀。 Dick is also recommended for salad meals.

Tramontina
Friedr。迪克

烧烤达人必备

各种实用的工具都可以达到完美的烧烤效果。来自FMprofessional的综合克秤汉堡压榨机确保肉饼是理想的尺寸,而Triangle有一个超大的汉堡托盘在其范围内。来自Oxo的数字温度计可以快速准确地测量烧烤食物的核心温度。格福的雪松烧烤板给鱼、肉和蔬菜带来了一种明显的烟熏香气。如果你想用一份与之相配的烧烤礼物来感谢某人邀请你参加一个花园派对,来自Philippi的三件套烧烤套装绝对是正确的选择。

1台FMprofessional汉堡压力机、2台Triangle汉堡调色板、3台Philippi烧烤套装、4台Oxo数码温度计、5台Gefu吸烟板
Smeg

意大利胶凝冰糕!意大利胶凝冰糕!

户外的快乐还缺少什么?意大利胶凝冰糕!意大利胶凝冰糕!意大利冰淇淋小贩的呼唤唤起了人们对阳光、海滩和大海的回忆。无论是牛奶冰淇淋、水果冰淇淋还是冰糕、冷冻酸奶还是冻糕,凉爽的美味佳肴的选择是巨大的。格兰尼塔(Granita)是一种来自西西里岛的冰冻甜点,口感像冰糕,现在越来越受欢迎。

对于冰镇花园派对来说,冰淇淋当然应该是自制的,因为只有这样你才知道它真正的成分是什么。所以素食或无乳糖品种也不是问题。冰淇淋机附件为史麦格食品处理器是非常有用的准备冰淇淋在家里。有了Unold的冰淇淋机,各种各样的特色产品都能获得成功。只需30分钟,这颗雪白的宝石就能从预冷的食材中变出你最喜欢的清爽美味。

如何草莓香醋冰淇淋例如,?

成分(1升容量):

225克洗净的草莓

红糖30克

1包香草糖

75毫升牛奶

125毫升奶

草莓酱45克

1茶匙淡香脂

准备

  1. 细purée洗过的草莓。
  2. 将糖、蛋黄和香草糖在平底锅上搅拌至起泡。
  3. 然后将牛奶和奶油混合,加热并搅拌到鸡蛋奶油中,直到混合物变成奶油状。让混合物冷却,不断搅拌。
  4. 将草莓泥、草莓酱和香醋奶油混合,拌入鸡蛋和奶油混合物中。
  5. 然后将混合物倒入冰淇淋机,冷冻大约。40到60分钟。

提示

例如,把这种冰淇淋作为开胃菜放在菊苣沙拉上。要做到这一点,你可以将香醋霜的用量从一茶匙增加到一汤匙。

配方+ Unold冰淇淋机

标题:死亡ø